Op enkele dagen na precies honderd jaar na de oprichting, kreeg op 5 maart 2019 Bakkerij Reedijk in Geervliet het recht om de titel ‘Bij Koninklijke Beschikking Hofleverancier’ te voeren. Loco-Commissaris des Konings van de provincie Zuid-Holland, Floor Vermeulen (gedeputeerde Verkeer & Vervoer, VVD) verving CdK Jaap Smit bij het uitreiken van de oorkonde aan eigenaar Sandra Reedijk. De net benoemde burgemeester Foort van Oosten onthulde samen met de loco-CdK het bijbehorende schild, dat vanaf het Dorpsplein te zien zal zijn.

Geervliet is een gemeente met een gestaag dalend inwonertal, van momenteel 1655 zielen, in de gemeente Nissewaard op het voormalige eiland Voorne-Putten. Hier werd op 3 maart 1919 een herenhuis overgenomen door Gerrit Reedijk. Met zijn broer Willem verbouwde hij het pand van 5500 gulden tot bakkerij. Er waren toen 42 bakkers op het eiland; nu zijn het er nog vijf. Destijds werden de ovens op hout gestookt.

In 1932 betrok de bakkerij een groter pand, dat nieuwe mogelijkheden bood en waar de familie ook kon wonen. In 1957 werd Gerrit Reedijk opgevolgd door zijn zoon Jaap, die de zaak uitbouwde tot een gruttterij waar ook vleeswaren, kaas en melk te koop werden aangeboden. Jaap Reedijk verkocht de bakkerij in1989, maar het bleef een familiebedrijf omdat zijn neef Wim de nieuwe eigenaar werd.

Na het voortijdig overlijden van Wim Reedijk, die een echte zakenman was, nam zijn toen 22-jarige dochter Sandra, als vierde generatie, de zaak in 2011 over. Het familiebedrijf heeft nu twee filialen in Heenvliet en Zuidland en 21 man personeel. In Geervliet, Heenvliet, Zuidland en de wijde omgeving wordt hun ambachtelijk brood geleverd.

Sandra Reedijk noemt zichzelf een jonge eigenwijze bakster: “Een stoomtrein vol ideeën en plannen” die gelukkig kan terugvallen op ervaren medewerkers. Bij de uitreiking herdacht ze haar vader Wim, die net zo sterk en eigenwijs was als zijzelf. Ze heeft het concept lunchroom uitgebouwd tot een koffiehoek. Zo wordt Reedijk een bakkerij om ter plekke het verse brood te kunnen opeten. Deze winter zijn er workshops voor speculaas en kerststollen. Ook komen er bakworkshops in de zomer, zodat de klanten kunnen leren hoe ze zelf bijvoorbeeld een Italiaanse ciabatta kunnen maken.

De bakkerij viert het jubileum door producten van honderd jaar geleden weer uit te brengen. Natuurlijk bieden zij daarnaast het standaardassortiment van maar liefst 46 soorten brood, waaronder saffraanbrood en boerderijbrood. Ze hebben alles voor een high tea, en een speciale eigen creatie is een bijzonder koekje voor het eiland Voorne-Putten: de billenkoekjes.

bakkerijreedijk.nl

Stichting Hofleveranciers in Nederland

Werengouw 167 | 1024 NR Amsterdam | tel. +31(0)20-3374956 | IBAN: NL32INGB0004689006 | BIC: INGBNL2A | K.v.K. 41153960

Email: info@hofleverancier.nu

Alle rechten voorbehouden, niets van deze site mag worden verveelvoudigd, opgeslagen in een geautomatiseerd gegevensbestand of openbaar gemaakt, in enige vorm of op enige wijze, hij elektronisch, mechanisch, etc, of op enige andere manier, zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de Stichting Hofleveranciers in Nederland.